<![CDATA[Ποικοιλίες Ελιών]]> http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/ el-gr Tue, 29 Dec 2020 23:47:24 +0000 Tue, 29 Dec 2020 23:47:24 +0000 Elxis 5.1 360 http://www.greek-products.eu/media/images/logo_rss.png <![CDATA[Ποικοιλίες Ελιών]]> http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/ <![CDATA[Ελιά και ελαιόλαδο]]>

Eντάσσεται στο πλαίσιο του μαθήματος των ερευνητικών εργασιών της Α λυκείου. Χρονική περίοδος: α τετράμηνο, σχολικό έτος: Τίτλος θέματος: Ελιά και ελαιόλαδο.

Kύριο θέμα της ερευνητικής εργασίας είναι η ελιά και το ελαιόλαδο, προσδιορίστηκαν οι κυριότερες ποικιλίες της και τα σημαντικότερα προβλήματα στην διαδικασία της καλλιέργειας της.]]> http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/olive-tree-and-oliveoil.html http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/olive-tree-and-oliveoil.html Sat, 12 Dec 2020 06:26:00 +0000 <![CDATA[Αγουρέλαιο]]>

αυτό που παράγεται από άγουρο ελαιόκαρπο.

Το Αγουρέλαιο είναι λάδι που παράγεται σχετικά πρώιμα, πριν ωριμάσει ο ελαιόκαρπος, ο οποίος είναι άγουρος και πράσινος. Οι ελιές συλλέγονται στα μέσα Οκτώβρη χειρονακτικά και η επεξεργασία τους γίνεται την ίδια ή το πολύ την επομένη ημέρα. Αγουρέλαιο δεν ονομάζονται όλα τα φρέσκα ελαιόλαδα, παρά μόνο αυτό που παράγεται από άγουρο ελαιόκαρπο.

Με το όνομα αγουρέλαιο ονομάζουμε το φυσικό λάδι που προέρχεται από τη σύνθλιψη από ελιές που δεν έχουν ακόμη ρυτιδωθεί και διατηρούν το πράσινο χρώμα τους. Το ονόμαζαν οι αρχαίοι Έλληνες ωμοτριβές ή ομφάκιο.

]]> http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/agourelaio.html http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/agourelaio.html Sun, 22 Nov 2020 14:52:00 +0000 <![CDATA[Ιστορία του ελαιολάδου στη Μεσσηνία]]>

Πελοποννησιακό ελαιόλαδο ένα πανάρχαιο ελιξίριο.

Κατά τη Μυκηναϊκή περίοδο, για 3.200-3.600 χρόνια, στη Μεσσηνία, το ελαιόλαδο ήταν ήδη ένα από τα κύρια προϊόντα της αγροτικής οικονομίας της εποχής. Αυτό το επιβεβαιώνουν οι ανασκαφές στο Παλάτι του Βασιλιά Νέστορα.
Οι Ενετοί, μετά την άφιξή τους στη Μεσσηνία στις αρχές του 13ου αιώνα, εφάρμοσαν μια γεωργική πολιτική για την ενίσχυση της ελαιοκαλλιέργειας στις κατεχόμενες περιοχές.
Έτσι, τον 14ο αιώνα, η Μεσσηνία έγινε η πιο ελαιοκαλλιεργημένη περιοχή της Πελοποννήσου.
Τα εργοστάσια παραγωγής της περιοχής μας παράγουν ελαιόλαδο, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα ποιοτικά πρότυπα.
Η παραγωγή ελαιολάδου προέρχεται κυρίως από τους ελαιώνες της περιοχής Χώρας Μεσσηνίας.
Οι κύριες ποικιλίες που καλλιεργούνται στην περιοχή είναι η Μαυρολιά (Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος) και η  Κορωνέικη (Νοέμβριος έως Ιανουάριος).


]]> http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/history-of-olive-oil-in-messinia.html http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/history-of-olive-oil-in-messinia.html Tue, 17 Nov 2020 15:45:00 +0000 <![CDATA[Κορωνέϊκη - Βάτσικη]]>

Η ποικιλία με τη μεγαλύτερη παραγωγή ελαιολάδου

Η Κορωνέικη (Olea Europea var. microcarpa alba ή κατ’ άλλους var.Mastoides) λέγεται και κορωνιά, κορώνι, κρητικιά, βάτσικη, λαδολιά, λιανολιά και ψιλολιά. Η βασίλισσα των ελληνικών ποικιλιών ελιάς προϊόν αιώνων (τουλάχιστον 10) συστηματικής καλλιέργειας με πατρίδα της την περιοχή της Κορώνης όταν αυτή αποτελούσε το πιo σημαντικό εμπορικό λιμάνι της Πελοποννήσου.

Η Κορωνέικη ποικιλία εμφανίστηκε και καλλιεργήθηκε στη Μεσσηνία, από όπου πήρε και το όνομά της, Κατ' άλλους πήρε το όνομα Κορωνέϊκη από το λιμάνι της Κορώνης που γινότανε η φόρτωση τότε.

]]> http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/koroneiki-vatsiki.html http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/koroneiki-vatsiki.html Tue, 06 Oct 2020 06:58:00 +0000 <![CDATA[Ελαιόλαδα Πελοπονήσσου]]>

Πελοποννησιακό ελαιόλαδο ένα πανάρχαιο ελιξίριο.

Το πελοποννησιακό ελαιόλαδο έχει μακραίωνη ιστορία. Αποτέλεσε διατροφική βάση του μυκηναϊκού πολιτισμού, όπως επιβεβαιώνεται από τις ανασκαφές στο Παλάτι του Νέστωρα. στον Πάνω Εγκλιανό.
Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πλέον εμβληματικά προϊόντα της Μεσογείου, συνώνυμο της υγείας και της ευεξίας. Η σύγχρονη ιατρική επιστήμη έχει αναγνωρίσει στο ελαιόλαδο σχεδόν «μαγικές» ιδιότητες, καθώς αποτελεί μία από τις σημαντικότερες ασπίδες του οργανισμού. Η ευεξία, η μακροζωία και η αντοχή στον χρόνο των ανθρώπων που διατρέφονται με ελαιόλαδο είναι πλέον μια επιστημονικά αναγνωρισμένη πραγματικότητα.


]]> http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/olive-oils-peloponissian.html http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/olive-oils-peloponissian.html Tue, 06 Oct 2020 06:58:00 +0000 <![CDATA[Μαυρολιά - Χώρα Μεσσηνίας]]>

Σπάνια ποικιλία με τη καλύτερη γεύση ελιάς

Στην περιοχή της Χώρας Τριφυλίας και σε ακτίνα δέκα – δεκαπέντε χιλιομέτρων γύρω- γύρω, ήτοι προς το χωριό Πύργος Τριφυλίας και το χωριό Στυλιανού, Κορυφάσιο, καλλιεργείται μια ποικιλία ελαιόδεντρου με καρπούς μαύρες, μικρές ελιές στο μέγεθος. Κανείς δεν θυμάται από πότε και από πού έλκουν την καταγωγή. Όσες από αυτές γλύτωσαν από του Ιμπραήμ το κάψιμο και την καταστροφή, έχουν κορμούς που μαρτυρούν χιλιετίες.]]> http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/black-olive-tree.html http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/black-olive-tree.html Tue, 06 Oct 2020 06:58:00 +0000 <![CDATA[Ελιά Καλαμών]]>

Η κορυφαία επιτραπέζια ελιά

Η πιο διάσημη ελιά του κόσμου! Τραγανή, σαρκώδης και με γεύση που δικαιολογεί την φήμη της.Την προσθέτουμε στην σαλάτα μας, σαν γρήγορο σνακ, στις πίτσες και τα ζυμαρικά μας και απολαμβάνουμε αυτήν την ελαφριά πικάντικη και ξυδάτη γεύση που κρύβουν πίσω από την καστανόμαυρη όψη τους και την κρουστή υφή τους!]]> http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/kalamatas-olives.html http://www.greek-products.eu/varieties-olive-trees/kalamatas-olives.html Tue, 06 Oct 2020 06:58:00 +0000